Liste des produits de la marque Jambons Oliveras

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Lomito Ibérique

Lomito Ibérique 2

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Lomito Ibérique

Lomito ibérique Échine de porc ibérique (pata negra)Séché, légèrement fumé et épicé au paprika.

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Jambon Serrano Teruel avec IGP A/O

JAMBONS

Jambon Serrano Teruel avec IGP A/O

Jambon Serrano Teruel avec IGP A/O Appellation d'Origine Controlée. À Teruel, le climat est idéal pour l'affinage.Affiné 20 mois dans un climat sec et glacial.

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Soubressade de Majorque piquante

Soubressade de Majorque piquante 2

CHARCUTERIES

Soubressade de Majorque piquante

Soubressade de Majorque piquante IGP de Mallorca. Charcuterie élaborée à partir de viande de porc ibérique, assaisonnée au paprika (piquante). Idéal en apéritif sur forme de toastRecette traditionnelle Sans colorant ni additif artificiel. Colisage : 5 unités

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Mini chorizos

Chorizo

Mini chorizos

Découvrez les minis chorizo savoureux, idéal pour l'apéritif Un format poche pour les gourmands Sachet de 100g Collsage : 12 unités 3 mois de DDM à température ambiante

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Prêt-à-servir : Coeur de boeuf 80g

Prêts-à-servir

Prêt-à-servir : Coeur de boeuf 80g

Prêt-à-servir sous atmosphère Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Lomo Blanco

Lomo Blanco 2

CHARCUTERIES

Lomo Blanco

Lomo blanco Filet mignon de porc mariné au paprika doux.Porc de Salamanque.Affiné 4 mois.

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Chorizo Piquant

Chorizo Piquant 2

CHARCUTERIES

Chorizo Piquant

Chorizo piquant en provenance de Salamanque

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Assiette de boeuf Wagyu au format prêt-à-servir en forme de fleur

Prêts-à-servir

Prêt-à-servir : Boeuf Wagyu 80g

Prêt-à-servir sous atmosphère Boeuf Wagyu affiné 14 mois Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Jambon Héritage Réserve Femelle

JAMBONS

Demi jambon Réserve 24 mois d'affinage

Réserve

Demi Jambon Réserve Porcs élevés dans la région de Catalogne.24 mois d'affinage.Issu d'un cochon rose.Production artisanale, numérotée et limitée Environ 2,8kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.À conserver 1 an sous vide.

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Bavette d'Aloyau

VIANDES

Bavette d'Aloyau

Bavette d'Aloyau Viande persillée tendre et savoureuse. Vendue et livrée en congelé Environ 1 kg

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Bavette flanchet

VIANDES

Bavette Flanchet

Bavette Flanchet Souvent utilisée pour des ragoûts ou préparer du boeuf haché. Vendue et livrée en congelé (20kg minimum) Environ 1 kg sous vide

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Saucisson Pata Negra Truffe - Maison Oliveras, charcuterie espagnole haut de gamme affinée avec soin.

Saucisson Pata Negra Truffe - Maison Oliveras, charcuterie espagnole haut de gamme affinée avec soin. 2

CHARCUTERIES

Saucisson Pata Negra à la Truffe 200 g

Saucisson Pata Negra à la truffe Notre saucisson à la truffe de 200g est le choix parfait pour les amateurs de goût à la recherche d'un produit de qualité supérieure pour leurs clients. Fabriqué avec des ingrédients de première qualité et enveloppé dans un boyau naturel, ce saucisson à la truffe est une excellente option pour les épiceries fines, les...

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Quart jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage

JAMBONS

Quart jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage

Bellota

Jambon Ibérique Bellota 50%, Cochons élevés dans la région de Salamanque.42 mois d'affinage.Issu du cochon noir. Quart de jambon d'environ 1kg, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide.

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Saucisson pata negra

Saucisson pata negra 2

Saucisson

Saucisson Pata Negra 200 g

Saucisson Pata Negra est un saucisson ibérique de cochon noir. Vous connaissez le jambon ibérique Pata Negra ? Le saucisson ibérique Pata Negra ravira vos papilles lors de vos apéritifs Colisage : 20 unités

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Fuet Catalan ibérique

Fuet Catalan ibérique 2

Saucisson

Fuet Pata Negra Ibérique Cochon Noir 160g

Fuet Pata Negra Ibérique Cochon NoirLe fuet est une spécialité catalane.Saucisse sèche de cochon noir traditionnelle, très fine.

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Chiffonnade de Jambon Serrano Duroc

Prêts-à-servir

Chiffonnade de Jambon Serrano Duroc

Chiffonnade sous atmosphère Jambon Serrano Duroc Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Chiffonnade de chorizo

Prêts-à-servir

Chiffonnade de chorizo

Chiffonnade sous atmosphère Chorizo extra Salamanque Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Chiffonnade de Coeur de Boeuf

Prêts-à-servir

Chiffonnade de Coeur de Boeuf

Chiffonnade sous atmosphère Coeur de Boeuf maturé 14 mois Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Chiffonnade de Saucisson

Prêts-à-servir

Chiffonnade de Saucisson

Chiffonnade sous atmosphère Saucisson extra Salamanque Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Chiffonnade de Boeuf Wagyu

Prêts-à-servir

Chiffonnade de Boeuf Wagyu

Chiffonnade sous atmosphère Boeuf Wagyu affiné 14 mois Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Chiffonnade de Jambon Blanc cuit 100g

Prêts-à-servir

Chiffonnade de Jambon Blanc cuit 100g

Chiffonnade sous atmosphère Jambon Blanc Cuit Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Chiffonnade de Jambon Blanc cuit à la Truffe d'été

Prêts-à-servir

Chiffonnade de Jambon Blanc cuit à la Truffe d'été

Chiffonnade sous atmosphère Jambon Blanc Cuit à la Truffe d'été Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Affiche Fuet Oliveras

ACCESSOIRES

Affiche Oliveras 2

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Pluma de porc Ibérique

Accueil

Pluma de porc Ibérique

Pluma Ibérique de porc Noir Située à l’avant du lomo du cochon ibérique, la pluma est un muscle en forme de pointe qui a la particularité d’être enveloppée d’une fine couche de graisse goûteuse et propre au porc ibérique. Saisissez-la à la poële sans matière grasse, ou bien au barbecue. Vous pouvez la consommer rosée pour profiter de ses saveurs...

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Chiffonnade de Jambon Ibérique Cebo 80g

Prêts-à-servir

Chiffonnade de Jambon Ibérique Cebo 80g

Chiffonnade sous atmosphère Jambon Ibérique Cebo affiné 36 mois Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Pré-tranché Chorizo Extra 70 g

Pré-tranché Chorizo Extra 70 g 2

Pré Tranchés

Pré-tranché Chorizo Extra 70 g

Chorizo Extra Pré-tranché Le chorizo extra est le chorizo traditionnel de la gastronomie espagnole. Reconnu pour sa saveur authentique, son goût riche et fumé. Le chorizo extra se distingue par sa texture ferme et sa belle couleur. Produit tranché finement. Pré-tranché de 70g. Vendu sous-vide par colis de 12

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Chiffonnade de Jambon Ibérique Bellota

Prêts-à-servir

Chiffonnade de Jambon Ibérique Bellota

Chiffonnade sous atmosphère Jambon Ibérique Bellota 42 mois d'affinage Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Mini saucisson nature

Saucisson

Mini saucisson nature

Découvrez des mini saucissons savoureux, idéaux pour l'apéritif Un format poche pour les gourmands Sachet de 100g Collsage : 12 unités 3 mois de DDM à température ambiante

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Terrine de campagne oliveras 180g

Paté / Terrine

Terrine de Campagne Oliveras 180g

Terrine de Campagne du Sud-Ouest, à partir de viande de porc. Sans conservateur et sans colorant.Verrine de 180g. Colisage: 12 unités

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Chiffonnade Jambon Ibérique 100% Pata Negra

Prêts-à-servir

Chiffonnade Jambon Ibérique 100% Pata Negra

Chiffonnade sous atmosphère Jambon Ibérique 100% Pata Negra affiné 48 mois Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Terrine de Campagne au piment d'espelette 90g

Paté / Terrine

Terrine De Campagne au Piment d'Espelette Oliveras 90g

Terrine de Campagne au piment d'Espelette Région du Sud Ouest, fait à partir de viande de porc. Sans conservateur et sans colorantVerrine de 90g Colisage: 20 unités

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Terrine de campagne au piment d'espelette 180g

Paté / Terrine

Terrine de Campagne au Piment d'Espelette Maison Oliveras 180g

Terrine de Campagne au Piment d'Espelette Région du Sud Ouest, fait à partir de viande de porc. Sans conservateur et sans colorantVerrine de 180g Colisage: 12 unités

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Pré-tranché Saucisson Extra 70g

Pré-tranché Saucisson Extra 70g 2

Pré Tranchés

Pré-tranché Saucisson Extra 70g

Saucisson Extra Pré-tranché Le saucissone extra est une charcuterie espagnole élaborée avec une sélection rigoureuse d'ingrédients. Son affinage lent développe des arômes riches et une texture ferme et fondante. Colisage : 12 unités

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assiette de jambon sec à la truffe en prêt-à-servir

PAR FORMATS

Prêt-à-servir : Jambon sec à la truffe d'été 80g

Prêt-à-servir sous atmosphère Jambon sec à la crème de truffe affiné d'été 16 mois Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Ossau Iraty avec AOP

Ossau Iraty avec AOP 2

FROMAGES

Fromage de Brebis Vieux Flor de Esgueva ≈ 3kgs

Ce fromage de brebis est élaboré à Castilla Léon, dans des conditions climatiques idéales pour obtenir une nourriture consistante, à partir de lait cru. Il est affiné plus longtemps qu'un jeune et a donc plus de caractères et de saveurs. Vous pouvez l'accompagner d'un jambon Ibérique ou Serrano, mais aussi le déguster avec de la pâte de coing (carne de...

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Jambon sec à la Truffe OLIVERAS

Pré Tranchés

Pré-tranché Jambon Sec à la Truffe d'été 70g

Jambon Sec à la Truffe d'été Pré-tranchéLe jambon Sec à la crème de Truffe d'été est une variante luxueuse du jambon sec traditionnel, agrémenté de Truffes, un ingrédient coûteurx et hautement prisé en cuisine Produit tranché finement, idéal pour l'apéritif, en tapas. Étuis de 70g.DDM : 6 mois. Colisage : 12 unités

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Fuet catalan 130 g

Fuet catalan 130 g 2

Saucisson

Fuet catalan 130 g

Fuet catalan Le fuet catalan (nature) est une saucisse sèche traditionnelle Colisage : 20 unités

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Pré-tranché jambon ibérique Bellota 70 g

Pré-tranché jambon ibérique Bellota 70 g 2

Pré Tranchés

Pré-tranché jambon ibérique Bellota 70 g

Pré-tranché jambon ibérique Bellota Le jambon ibérique Bellota 50% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elevé en liberté, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands). Sa texture fondante et son goût légèrement sucré avec des arômes de noisette font de ce jambon une exception. Affiné pendant 36 mois

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Jambon Blanc Truffe

Sans Os

Jambon blanc à la Truffe d'été

Jambon blanc cuit à la Truffe d'été Produit provenant d'Italie.

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Caviar d'aubergines 90 grs

ÉPICERIE FINE

Délices d'aubergines 90g

Caviar d'aubergines aux olives noires en verrine de 90 grs. Parfait à tartiner, en salade ou à cuisiner.

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Demi Jambon Iberique Bellota 2,5kg

Accueil

Demi jambon ibérique Bellota 42 mois d'affinage

Bellota

Jambon Ibérique Bellota 50%, Porcs élevés dans la région de Salamanque.42 mois d'affinage.Issu d'un cochon noir. Demi jambon d'environ 3 kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

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Cabecero " Coppa Espagnole" sous-vide

CHARCUTERIES

Cabecero " Coppa Espagnole" sous-vide

Cabecero " Coppa Espagnole", sous vide La coppa Espagnole, onctueuse et goûteuse elle saura faire la différence. Faite à base de cochon de la race Duroc

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Morcilla piquante

Morcilla piquante 2

CHARCUTERIES

Morcilla piquante

La Morcilla piquante est un boudin noir séché et épicé. Vous pouvez la cuisiner à la poêle ou la manger pour un apéritif.Se conserve au frais. 400 grs environ.

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Jambon Ibérique Cebo de Jabugo

Accueil

Jambon Ibérique Cebo A/O

Cebo

Jambon Ibérique Cebo Affiné durant 36 mois, ce jambon est vendu entier, avec os Environ 8kgs, rendement 50%. A conserver à température ambiante, couvert d'un linge.

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Chaussette à jambon

ACCESSOIRES

Chaussette à jambon

Chaussette à jambon Filet en coton, maille épaisse.Aux couleurs des Jambons Oliveras.Optimisez la conservation de votre jambon. Glissez-y votre jambon avec os et laisssez-le à l'air ambiant.

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Saucisson Extra Salamanque

Saucisson Extra Salamanque 2

Saucisson

Saucisson Extra Salamanque

Saucisson Extra de Salamanque Saucisson traditionnel de Salamanque, idéal pour l'apéritif.

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Jambon de Parme DOP 16 Mois d'affinage

JAMBONS

Jambon de Parme DOP 16 Mois d'affinage

Jambon de Parme DOP 16 Mois d'affinage Désossé, pressé et nettoyé.

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Arbre à saucisson

Arbre à saucisson 2

ACCESSOIRES

Arbre à saucisson

Arbre à saucisson Idéal pour mettre en valeur les fuets et saucissons. Dimensions : 380 x 140 x 58 cm

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Délice de tomates séchées 90 grs

Accueil

Tapenade verte 90grs

Tapenade Verte en verrine de 90 grs. Spécialité aux olives vertes et anchois. A tartiner, à mettre en salade ou à cuisiner. Sans additif, sans conservateur. Colisage: 12 unités

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Délice de tomates séchées 90 grs

Accueil

Délice de tomates séchées 90g

Délice de tomates séchéesIdéal à tartiner, en salade ou à cuisiner. Verrine de 90g. Colisage: 12 unités

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Quart de Jambon Réserve 24 mois d'affinage

Accueil

Quart de Jambon Réserve 24 mois d'affinage

Réserve

Quart de Jambon Réserve Porcs élevés dans la région Catalane.24 mois d'affinage.Issu d'un cochon rose."Production artisanale, numérotée et limitée". Environ 1,3 kg, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.À conserver 1 an sous vide.

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Soubressade de Majorque douce

Soubressade de Majorque douce 2

CHARCUTERIES

Soubressade de Majorque douce

Soubressade de Majorque douce IGP de Mallorca. Charcuterie élaborée à partir de viande de porc ibérique, assaisonnée au paprika (non piquante). Idéal en apéritif sur forme de toastRecette traditionnelleSans colorant ni additif artificiel. Colisage : 5 unités

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Chiffonnade Jambon Sec à la Truffe d'été

PAR FORMATS

Chiffonnade Jambon Sec à la Truffe d'été

Chiffonnade sous atmosphère Jambon sec à la crème de truffe d'été affiné 16 mois Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Extracteur de lame - trancheuse Berkel

ACCESSOIRES

Extracteur de lame - trancheuse Berkel

Extracteur de lame pour trancheuse Berkel Home line 200mm Nettoyez votre lame en toute simplicité grâce à l'extracteur et prolongez la durée de vie de votre trancheuse à jambon.

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Lomo ibérique bellota

Lomo ibérique bellota 2

Accueil

Lomo ibérique Bellota

Lomo ibérique Bellota Filet mignon de porc ibérique mariné au paprika doux. Porc de Salamanque.

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Jambon ibérique pata negra de cebo

Accueil

Quart Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage

Cebo

Quart de jambon Ibérique Cebo Cochon élevé dans la région de Salamanque.36 mois d'affinage. Quart d'environ 1kg, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide.

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Fuet catalan au poivre noir 130 g

Fuet catalan au poivre noir 130 g 2

Saucisson

Fuet catalan au poivre noir 130 g

Fuet catalan au poivre noir Le fuet catalan au poivre noir est une saucisse sèche traditionnelle enrobée d'une couche de poivre noir Colisage : 20 unités

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Fuet Catalan au herbes

Fuet Catalan au herbes 2

Saucisson

Fuet catalan aux herbes 130 g

Fuet Catalan aux Herbes Le fuet catalan est une saucisse sèche traditionnelle enrobée d'herbes Colisage : 20 unités

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Cecina de Léon IGP

Accueil

Cecina De Leon IGP

Cecina de Leon IGP Viande de boeuf séchée et fumée. Environ 2kg (+/-10%) Affinée durant 10 mois. "Dénomination d'Origine Protégée" depuis 1994. C'est un bijou de la cuisine Castillane.

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Fuet Catalan au poivre noir

Fuet Catalan au poivre noir 2

Saucisson

Fuet catalan au paprika 130 g

Fuet catalan au Paprika Egalement appelé "fuet catalan eu piment" Saucisse sèche traditionnelle, très fine, aromatisée au poivre rouge. Colisage : 20 unités

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Prêt-à-servir : Jambon Duroc 80g

JAMBONS

Prêt-à-servir : Jambon Duroc 80g

Prêt-à-servir sous atmosphère Jambon Duroc affiné 48 mois Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Terrine de sanglier 180g

Paté / Terrine

Terrine de Sanglier 180g

Terrine de Sanglier Fait à partir de viande de porc et de sanglier. Sans conservateurs et sans colorant.Verrine de 180g. Colisage: 12 unités

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Chorizo Salamanque

Chorizo Salamanque 2

Accueil

Chorizo Bellota

Chorizo Bellota Viande de porc ibérique (porc noir). Idéal à déguster en tapas, en omelette, sandwich ou bien en entrée froide.Provient de Salamanque.

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Saucisson au Foie Gras 200g

Saucisson au Foie Gras 200g 2

Saucisson

Saucisson au Foie Gras 200g

Saucisson au foie gras est un saucisson paysan avec le savoureux goût du foie gras de canard IGP Périgord. Parfait pour apporter une touche d'originalité à vos planches ou à votre table de Noël. 200g Colisage : 20 unités

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Jambon de Parme au format prêt-à-servir dans une assiette

JAMBONS

Prêt-à-servir : Jambon de Parme 80g

Prêt-à-servir sous atmosphère Jambon de Parme affiné 16 mois Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Terrine de campagne Oliveras 90g

Paté / Terrine

Terrine de Campagne Oliveras 90g

Terrine de Campagne du Sud-Ouest, à partir de viande de porc. Sans conservateur et sans colorant.Verrine de 90 grs Colisage: 20 unités

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Cabecero " Coppa Espagnole" en filet

CHARCUTERIES

Cabecero " Coppa Espagnole" en filet

Cabecero " Coppa Espagnole", en filet

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assiette de jambon cebo en format prêt-à-servir

JAMBONS

Prêt-à-servir : Jambon Ibérique Cebo 80g

Prêt-à-servir sous atmosphère Jambon Ibérique Cebo affiné 36 mois Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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assiette de jambons bellota au format prêt-à-servir

JAMBONS

Prêt-à-servir : Jambon Ibérique Bellota 80g

Prêt-à-servir sous atmosphère Jambon Ibérique Bellota 42 mois d'affinage Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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assiette de jambon ibérique 100% Pata Negra au format prêt-à-servir en forme de fleur

JAMBONS

Prêt-à-servir : Jambon Ibérique 100% Pata Negra 80g

Prêt-à-servir sous atmosphère Jambon Ibérique 100% Pata Negra affiné 48 mois Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Pancetta Bellota Pata Negra 100%

Pancetta Bellota Pata Negra 100% 2

Pancetta

Pancetta Bellota - 100% Pata Negra

La Pancetta est le gras du Porc 100% Ibérique Bellota, cela se mange sur une tartine de pain frais ou grillé avec un filet d'huile d'olive.

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Picos 500 grs

Picos 500 grs 2

ÉPICERIE FINE

Picos 500g

Picos 500g Produit artisanal Idéal pour l'apéritif, à déguster nature ou avec notre gamme de tartinables Colisage: 10 unités

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Suprema de Cecina

Accueil

Suprema de Cecina

Suprema de Cecina. Viande de boeuf séchée et fumée.Affinée durant minimum 14 mois.C'est un bijou de la cuisine Castillane.

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saucisson au piment d'Espelette

saucisson au piment d'Espelette 2

Saucisson

Saucisson Piment Espelette 200 g

Saucisson au Piment d'EspeletteSe conserve 3 mois au fraisEnviron 200g Colisage : 20 unités

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Jambon Serrano Trevélez A/O

Jambon Serrano Trevélez A/O 2

JAMBONS

Jambon Serrano Trevélez A/O

Jambon Serrano Trevélez avec os Le plus grand des Serranos d'environ 7,5 kgs.Affiné plus de 17 mois.Jambon de la Sierra Nevada.

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Boeuf Wagyu affiné 14 mois

Accueil

Boeuf Wagyu affiné 14 mois

Boeuf Wagyu affiné 14 mois Environ 1,5 kg viande de boeuf séchée et fumée. Fait à partir de la meilleure partie du boeufAffiné durant minimum 14 mois

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Fuet Catalan Piquant

Saucisson

Fuet catalan picante 130 g

Fuet catalan piquant Saucisse sèche traditionnelle très fine et piquante (au jus du piment de Cayenne) Particulièrement agréable lors de l'apéritif Colisage : 20 unités

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Jambon ibérique Bellota Cinco Jotas de 48 mois d'affinage

CINCO JOTAS

5J Jambon entier 100% ibérique Bellota 3,5 kg

Jambon entier 100% ibérique Bellota Cinco Jotas "Le meilleur jambon du monde"Provient de JabugoAffiné Plus de 24/36 mois

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Jambon ibérique Cebo de Jabugo 10kgs

Accueil

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra A/O

Pata Negra 100%

Jambon Iberique Bellota 100% Pata Negra48 mois d'affinage. Environ 7,5kgs, rendement 50%.Entier avec os.

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Jambon Duroc

JAMBONS

Jambon Duroc 24 mois A/O

Duroc

Race Pure Duroc.Provient du cochon rose espagnol.Goût traditionnel, très peu salé. Environ 9 kgs. Affiné 24 mois.Provient de la région Catalogne, Espagne.

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Epaule Ibérique Cebo

Accueil

Épaule Ibérique Cebo S/O

Cebo

Epaule Ibérique cebo d'Extremadura Cette palette (épaule) vendue sans os a un goût très prononcé grâce à son affinage de 36 mois.

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Jambon Réserve A/O

Accueil

Jambon Réserve A/O

Jambon Réserve, ou "Jambon Masia" qui signifie "Jambon de la maison".Provient du cochon rose.Affiné 24 mois "à l'Italienne". Production artisanale, limitée à 30 cochons/semaine.

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Demi Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage

Accueil

Demi Jambon ibérique Cebo 36 mois d'affinage

Cebo

Jambon ibérique Cebo Porcs élevés dans la région de Salamanque.Affiné durant 36 mois. Demi jambon d'environ 2,5kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide.

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Épaule Ibérique Bellota extremadura 2,5kg

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Epaule ibérique Bellota

Bellota

Epaule Ibérique Bellota De Badajoz en Extremadura Cette palette (épaule) vendue sans os a un goût très prononcé grâce à son affinage de 36 mois

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Jambon ibérique Duroc en demi

JAMBONS

Quart de Jambon Duroc 24 mois d'affinage

Duroc

Jambon Duroc, de Catalogne.24 mois d'affinage.Race Duroc, cochon roux à poils longs.Race américaine importée en Espagne. Quart d'environ 1,5 kg, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide.

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Planche à Charcuterie

Planche à Charcuterie 2

Accueil

Planche à Charcuterie

Planche à charcuterie Planche de charcuterie en bois de 38 cm x 14 cm de la marque Oliveras

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Demi Jambon Duroc 24 mois d'affinage 2,7kg

JAMBONS

Demi jambon Duroc 24 mois d'affinage

Duroc

Jambon Duroc 24 mois d'affinage.Race Duroc, cochon roux à poils longs.Race américaine importée en Espagne. Demi jambon d'environ 3kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide.

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Support et couteau à jambon

Supports et couteaux

Support et couteau à jambon

Support et couteau à jambon Support en bois permettant de mettre tous types de Jambons avec osAccompagné de son couteau

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Lomo pré tranché OLIVERAS

Lomo pré tranché OLIVERAS 2

Pré Tranchés

Pré-tranché lomo blanco 70g

Pré-tranché de Lomo blanco Signifie littéralement : "longe".Elaboré avec de la viande de Longe de Porc.En provenance de Salamanque.Affiné 4 mois. Colisage : 12 unités

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Trancheur à jambon 250mm

Trancheur à jambon 250mm 2

Accueil

Trancheuse professionnelle 250mm

Trancheuse professionnelle Tranchez vos jambons comme un professionnel.

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Trancheuse / trancheur à Jambon à CARDAN 300 mm

Trancheurs

Trancheur automatique à jambon 300 mm

Trancheur automatique 300mmSimplifiez-vous la découpe.Une trancheuse de qualité vous permet de gagner du temps et de l'argent, car la coupe sera plus nette et plus rapide.

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Vitrine frigorifique

ACCESSOIRES

Vitrine frigorifique

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Trancheur Professionnel à Balance Intégrée

Trancheurs

Trancheuse professionnelle à balance intégrée

Trancheuse professionnelle à balance intégrée Tranchez vos jambons comme un professionnel.

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Chorizo Extra Salamanque

Chorizo Extra Salamanque 2

CHARCUTERIES

Chorizo Extra Salamanque

Chorizo traditionnel de Salamanque, Idéal pour l'apéritif ou cuisiné.

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Affiche Charcuterie Oliveras

ACCESSOIRES

Affiche Oliveras 3

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Terrine de sanglier 90g

Accueil

Terrine de Sanglier 90g

Terrine de Sanglier Fait à partir de viande de porc et de sanglier. Sans conservateurs et sans colorant.Verrine de 90g. Colisage: 20 unités

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Fuet catalan à la Truffe d'été 130 g

Fuet catalan à la Truffe d'été 130 g 2

Saucisson

Fuet catalan à la Truffe d'été 130 g

Fuet catalan à la truffe d'été Le fuet catalan est la truffe est une saucisse sèche traditionnelle Catalan Colisage : 20 unités

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Bresaola Punta d'Anca

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Bresaola Punta d'Anca

Breasola Taurus de Punta d'Anca Viande de boeuf faite à partir de viande dégraissée, marinée, séchée et assaisonnée. Elle est maturée entre 2 et 4 mois Savoureuse et non grasse

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Fuet catalan au Roquefort 130 g

Fuet catalan au Roquefort 130 g 2

Saucisson

Fuet catalan au Roquefort 130 g

Fuet catalan au Roquefort Le fuet catalan est une saucisse sèche traditionnelle Catalan au goût de fromage bleu Colisage : 20 unités

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Jambon ibérique Pata Negra Cebo

Jambon ibérique Pata Negra Cebo 2

Pré Tranchés

Pré-tranché jambon Ibérique Cebo 70g

Cebo

Pré-tranché jambon ibérique Cebo Pata Negra Le jambon ibérique Cebo est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Ce porc ibérique est élevé principalement avec une alimentation à base de céréales et de légumineuses. Sa texture est la plus douce des jambons ibériques. Affiné 36 mois

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Tapenade noire 90 g

Tartinables

Tapenade noire 90 g

Tapenade Noire en verrine de 90 grs. Spécialité aux olives noires et anchois. A tartiner, à mettre en salade ou à cuisiner. Sans additif, sans conservateur. Colisage: 12 unités

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Pastrami

Sans Os

Pastrami de boeuf cuit

Pastrami de boeuf cuitPièce de 2kgs environ

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Saucisson de payes 200 g

Saucisson de payes 200 g 2

Saucisson

Saucisson de payes 200 g

Saucisson de payes Saucisson traditionnel du pays Catalan (Olot) Découvrez notre saucisson naturel "Payes", fabriqué à partir de viande de porc de qualité supérieure et enveloppé dans un boyau naturel. Avec son poids de 200g, c'est l'en-cas idéal pour une pause gourmande. Savourez sa saveur authentique et sa texture fondante à tout moment de la journée...

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Chips à la truffe noire

Chips à la truffe noire 2

Epicerie

Chips assaisonnées à la Truffe noire 125g

Chips aromatisées à la Truffe NoireDécouvrez cette recette authentique de chips de pomme de terre à la Truffe noire.Idéal pour un apéritif aussi gourmand que gourmet. Sachet de 125 grs. Colisage: 20 unités

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Pré-tranché boeuf Wagyu 70 g

Pré-tranché boeuf Wagyu 70 g 2

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Pré-tranché boeuf Wagyu 70 g

Boeuf Wagyu Séché et affiné Découvrez notre Wagyu pré-tranché, un boeuf de race japonaise affiné en Espagne pour une qualité exceptionnelle. Grâce à son marbrage unique, ce boeuf est réputé pour sa tendreté et sa saveur intense. Les tranches fines et prêtes à l'emploi permettent une préparation rapide pour des plats succulents et des apéritifs....

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chorizo ibérique pata negra piquant

chorizo ibérique pata negra piquant 2

Chorizo

Chorizo Ibérique Pata Negra Piquant

Chorizo Ibérique Pata Negra PiquantPièce de 200 grs

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Cecina De Vache De Galice

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Cecina De Vache De Galice

Cecina de Vache de Galice Viande de boeuf séchée et légèrement fumée.

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Jambon Sec à la Truffe d'été

Jambon Sec à la Truffe d'été 2

Sans Os

Jambon Sec à la Truffe d'été

Jambon sec à la Truffe d'été Produit gastronomique affiné pendant 16 mois, le jambon sec à la crème de Truffe est un produit d'exception qui associe le goût raffiné du jambon et l'arôme intense de la Truffe d'été.

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Black Angus affiné 16 mois

JAMBONS

Black Angus affiné 16 mois

Black Angus Viande très persillée de Boeuf un peu comme le Pata Negra. La race Black Angus est originaire du Nord de l'Ecosse. Elevés en plein air, les boeufs se nourrissent dans les Pâturages. Viande séchée en format 1,5 kg et affiné 16 mois

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Pré-tranché jambon Bellota 100% Pata Negra 70g

Pré-tranché jambon Bellota 100% Pata Negra 70g 2

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Pré-tranché jambon Bellota 100% Pata Negra 70g

Pré-tranché jambon Bellota 100% Pata Negra Le jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra est considéré comme le meilleur jambon du monde. Il provient exclusivement de porcs ibérique de pure race, élevés dans des dehesas (pâturages) et nourris principalement de glands (Bellota). Les cochons ibériques 100% Pata Negra, ayant un precinto (bague) noir sont...

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Pré-tranché coeur de boeuf 70 g

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Pré-tranché coeur de boeuf 70 g

Pré-tranché coeur de boeuf 70 g Coeur de Boeuf, affiné 16 mois et légèrement fumé Pré tranché en 70grs Colisage : 12 unités

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Fuet catalan à l'ail 130 g

Saucisson

Fuet catalan à l'ail 130 g

Fuet catalan à l'ail Le fuet catalan à l'ail est une saucisse sèche traditionnelle enrobée de morceaux d'ail Colisage : 20 unités

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Jambon ibérique Cebo de Jabugo 10kgs

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Jambon Ibérique Bellota 50% A/O

Le jambon ibérique Bellota Pata Negra 50 % provient de porcs ibériques élevés en liberté et nourris aux glands (bellotas) et herbes naturelles. Affiné lentement pendant 42 mois, il offre une chair fondante, persillée et riche en arômes, typique de la tradition ibérique. Un produit d’exception pour les professionnels recherchant authenticité, qualité et...

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Trancheuse à jambon 195mm

Trancheuse à jambon 195mm 2

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Trancheuse à jambon 195mm

Trancheuse à jambon 195mm Trancheuse à Jambon de fabrication Italienne Diamètre Lame 195mm La trancheuse la plus facile à nettoyer du marché ! 5 minutes pour couper, 2 minutes pour nettoyer (sans retirer la lame)

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Trancheuse / trancheur à Jambon à CARDAN 300 mm

Trancheurs

Trancheuse professionnelle 300 mm

Trancheuse professionnelle Simplifiez vous la découpe. Une trancheuse de qualité vous permet de gagner du temps et de l'argent, car la coupe sera plus nette et plus rapide.

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Demi jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra S/O

PAR FORMATS

Demi jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra S/O

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra Altanza, de Jabugo.60 mois d'affinage."Jambon extraordinaire"Jambon entier sans os d'environ 3kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

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Pré-tranché jambon Héritage Réserve 70g

Pré-tranché jambon Héritage Réserve 70g 2

Pré Tranchés

Pré-tranché jambon Héritage Réserve 70g

Pré-tranché jambon Héritage Réserve 70g Le jambon Réserve est également appelé le "Jambon Masia" qui signifie "Jambon de la maison". Ce jambon issu de porcs de race Landrace (cochons roses) élevé en Catalgone est affiné environ 24 mois "à l'italienne". Pré-tranché de 70g (+/- 10%). Colisage : 12 unités

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Jambon Blanc Oliveras, jambon cuit oliveras

Jambon Blanc Oliveras, jambon cuit oliveras 2

Sans Os

Jambon blanc cuit Duroc

Jambon Blanc cuit Duroc Jambon cuit de 6kg

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Jambon Serrano S/O

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Jambon Serrano S/O

Jambon Serrano entier désossé Issu d'un cochon rose Environ 5 kgs, rendement 100% A conserver 1 an sous-vide

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Pancetta, Poitrine de porc cuite et fumée

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Pancetta

Pancetta, Poitrine de porc cuite et fumée

La Pancetta/Poitrine fumée Poitrine fumée au bois d'épicéa et déjà cuite, elle est prête à consommer. Elle se déguste froide ou chaude

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