L'histoire de Cinco Jotas commence en 1879, grâce à Rafael Sànchez Romero.
L’une des obsessions de l’entreprise est de préserver la pureté de la race de
porc ibérique. 5J, c'est tout simplement le meilleur jambon du monde.
L'histoire de Cinco Jotas commence en 1879, grâce à Rafael Sànchez Romero.
L’une des obsessions de l’entreprise est de préserver la pureté de la race de
porc ibérique. 5J, c'est tout simplement le meilleur jambon du monde.
Cinco Jotas Il y a 14 produits.
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Epaule 100% ibérique Pata negra Bellota...
Grand cru du producteur Cinco Jotas. Issu d'un porc noir ibérique élevé en liberté dans le petit village de Jabugo.
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Quart Jambon 100% ibérique Bellota Cinco...
Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas 1kg"Le meilleur jambon du monde"en quart pour plus de simplicitéProvient de JabugoAffiné Plus de 24/36 mois
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Epaule 100% ibérique pur bellota Cinco...
Entre 24 et 36 mois d'affinageCochon noir au goût puissant et intenseJambon 5J fort en goût qui a su se démarquerPoids : ~ 5,5 kg + ou - 10%
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Support à Jambon 5J
DEVENEZ UN CORTADOR PROFESSIONNEL. POUR APPRÉCIER LA QUALITÉ D’UN CINCO JOTAS, LE PROCESSUS DE LA DÉCOUPE EST FONDAMENTAL. POUR CELA, LE JAMONERO, QUI MAINTIENT FIXEMENT LE JAMBON DANS LA BONNE POSITION, EST INDISPENSABLE.
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Assiette à Jambon Cinco Jotas 25 cmm
Mettez une bougie dans le foyer, puis déposez les tranches sur l'assiette volcan.Et profitez d'une explosion de saveurs.Diamètre : 25cm
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Demi Jambon 100% ibérique Bellota Cinco...
Demi Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas 2kg"Le meilleur jambon du monde"en quart pour plus de simplicitéProvient de JabugoAffiné Plus de 24/36 mois
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Jambon entier 100% ibérique Bellota Cinco...
Jambon Entier 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas 4 kg"Le meilleur jambon du monde"en quart pour plus de simplicitéProvient de JabugoAffiné Plus de 24/36 mois
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Epaule 100% ibérique Pata negra Bellota...
Grand cru du producteur Cinco Jotas. Issu d'un porc noir ibérique élevé en liberté dans le petit village de Jabugo.
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Epaule ibérique pata negra bellota Sanchez...
L'épaule a été affinée dans les caves naturelles de Sánchez Romero Carvajal à Jabugo. Le microclimat de la région lui a conféré le statut de réserve naturelle à l'Unesco. Poids avant semi-désossage : ~ 5,1 kgDécouennée, semi-désossée :~ 4,9 kg (+ ou - 10 %)
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Jambon ibérique pur bellota 5J Cinco Jotas...
Jambon 100% Ibérique Bellota Cinco Jotas"Le meilleur jambon du monde"Provient de JabugoAffiné entre 24 et 36 mois
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Tablier 5J
AUTHENTIQUE TABLIER CINCO JOTAS. TAILLE UNIQUE. A PORTER FIÈREMENT COMME UN VÉRITABLE PROFESSIONNEL ET MAESTRO CORTADOR !
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Jambon 100% ibérique bellota Cinco Jotas...
Tranché à la main.Fines tranches de Cinco Jotas.En provenance du village de Jabugo.Se conserve 10 mois au frais, sous-vide.
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Epaule 100% ibérique bellota Cinco Jotas...
Tranché à la main.Fines tranches de Cinco Jotas.En provenance du village de Jabugo.Se conserve 10 mois au frais, sous-vide.
