JAMBONS Jambon Duroc 48 mois A/O 1089 Race Pure Duroc.Provient du cochon rose espagnol.Goût traditionnel, très peu salé. Environ 9 kgs. Affiné 48 mois.Provient de la région Catalogne, Espagne. Ajouter au panier
Accueil Épaule Ibérique Cebo S/O 1044 Epaule Ibérique cebo d'Extremadura Cette palette (épaule) vendue sans os a un goût très prononcé grâce à son affinage de 36 mois. Ajouter au panier
Accueil Jambon Réserve A/O 1078 Jambon Réserve, ou "Jambon Masia" qui signifie "Jambon de la maison".Provient du cochon rose.Affiné 24 mois "à l'Italienne". Production artisanale, limitée à 30 cochons/semaine. Ajouter au panier
Accueil Demi Jambon ibérique Cebo Pata Negra 36 mois d'affinage 1221 Jambon ibérique Cebo Porcs élevés dans la région de Salamanque.Affiné durant 36 mois. Demi jambon d'environ 2,5kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Epaule ibérique Bellota 1036 Epaule Ibérique Bellota De Badajoz en Extremadura Cette palette (épaule) vendue sans os a un goût très prononcé grâce à son affinage de 36 mois Ajouter au panier
JAMBONS Quart de Jambon Duroc 36 mois d'affinage 1088 Jambon Duroc, de Catalogne.36 mois d'affinage.Race Duroc, cochon roux à poils longs.Race américaine importée en Espagne. Quart d'environ 1,5 kg, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Accueil Planche à Charcuterie 1157 Planche à charcuterie Planche de charcuterie en bois de 38 cm x 14 cm de la marque Oliveras Ajouter au panier
JAMBONS Demi jambon Duroc 36 mois d'affinage 1219 Jambon Duroc 36 mois d'affinage.Race Duroc, cochon roux à poils longs.Race américaine importée en Espagne. Demi jambon d'environ 3kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité.Se conserve 1 an sous-vide. Ajouter au panier
Supports et couteaux Support et couteau à jambon 1004 Support et couteau à jambon Support en bois permettant de mettre tous types de Jambons avec osAccompagné de son couteau Ajouter au panier
Pré Tranchés Pré-tranché lomo blanco 70g 1108 Pré-tranché de Lomo blanco Signifie littéralement : "longe".Elaboré avec de la viande de Longe de Porc.En provenance de Salamanque.Affiné 4 mois. Colisage : 12 unités Ajouter au panier
Accueil Trancheuse professionnelle 250mm 1186 Trancheuse professionnelle Tranchez vos jambons comme un professionnel. Ajouter au panier
Trancheurs Pied à trancheuse à Jambon 250/300 mm 1162 Pied à Trancheuse à jambon 250/300 mm Design élegant et raffiné.Pied pour trancheuse à jambon de 250/300 mm manuelle ou électrique Ajouter au panier
Trancheurs Trancheur automatique à jambon 300 mm 1225 Trancheur automatique 300mmSimplifiez-vous la découpe.Une trancheuse de qualité vous permet de gagner du temps et de l'argent, car la coupe sera plus nette et plus rapide. Ajouter au panier
Trancheurs Trancheuse professionnelle à balance intégrée 1188 Trancheuse professionnelle à balance intégrée Tranchez vos jambons comme un professionnel. Ajouter au panier
Trancheurs Trancheuse à Jambon Prestige 1189 Trancheuse à Jambon Prestige Design élegant et raffiné.Parfait pour la découpe du jambon cru.Manivelle pour découper manuellement.Haute précision de découpe.Facile à nettoyer. Ajouter au panier
CHARCUTERIES Chorizo Extra Salamanque 1127 Chorizo traditionnel de Salamanque, Idéal pour l'apéritif ou cuisiné. Ajouter au panier
Accueil Terrine de Sanglier 90g 1052 Terrine de Sanglier Fait à partir de viande de porc et de sanglier. Sans conservateurs et sans colorant.Verrine de 90g. Colisage: 20 unités Ajouter au panier
Accueil Lame Teflon 250mm 1282 Lame en Teflon.lame de 250mm.Pratique pour vos découpes de charcuterie et de fromage. Ajouter au panier
Accueil Lame Teflon 300mm 1283 Lame en Teflon.lame de 300mm.Pratique pour vos découpes de charcuterie et de fromage. Ajouter au panier
Saucisson Fuet catalan à la Truffe 130 g 1286 Fuet catalan à la truffe Le fuet catalan est la truffe est une saucisse sèche traditionnelle Catalan Colisage : 20 unités Ajouter au panier
Accueil Bresaola Punta d'Anca 1263 Breasola Taurus de Punta d'Anca Viande de boeuf faite à partir de viande dégraissée, marinée, séchée et assaisonnée. Elle est maturée entre 2 et 4 mois Savoureuse et non grasse Ajouter au panier
Saucisson Fuet catalan au Roquefort 130 g 1288 Fuet catalan au Roquefort Le fuet catalan est une saucisse sèche traditionnelle Catalan au goût de fromage bleu Colisage : 20 unités Ajouter au panier
