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Black Angus affiné 16 mois

JAMBONS

Black Angus affiné 16 mois

Black Angus Viande très persillée de Boeuf un peu comme le Pata Negra. La race Black Angus est originaire du Nord de l'Ecosse. Elevés en plein air, les boeufs se nourrissent dans les Pâturages. Viande séchée en format 1,5 kg et affiné 16 mois

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Jambon 100% Pata Negra Bellota

Jambon 100% Pata Negra Bellota 2

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Pré-tranché jambon Bellota 100% Pata Negra 70g

Pré-tranché jambon Bellota 100% Pata Negra Le jambon ibérique Bellota 100% Pata Negra est considéré comme le meilleur jambon du monde. Il provient exclusivement de porcs ibérique de pure race, élevés dans des dehesas (pâturages) et nourris principalement de glands (Bellota). Les cochons ibériques 100% Pata Negra, ayant un precinto (bague) noir sont...

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Pré-tranché coeur de boeuf 70 g

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Pré-tranché coeur de boeuf 70 g

Pré-tranché coeur de boeuf 70 g Coeur de Boeuf, affiné 16 mois et légèrement fumé Pré tranché en 70grs Colisage : 12 unités

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Fuet catalan à l'ail 130 g

Saucisson

Fuet catalan à l'ail 130 g

Fuet catalan à l'ail Le fuet catalan à l'ail est une saucisse sèche traditionnelle enrobée de morceaux d'ail Colisage : 20 unités

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Jambon ibérique Cebo de Jabugo 10kgs

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Jambon Ibérique Bellota 50% A/O

Jambon Iberique Bellota 50% 42 mois d'affinage. Cochon ibérique nourrit aux glands (bellota) Environ 8kgs, rendement 55%. Entier avec os.

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Support à jambon 5J

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Support à jambon 5J

Support à jambon Cinco Jotas Devenez un cortador professionnel. Pour apprécier la qualité d'un bon jambon, le processus de la découpe est fondamental. Pour cela, le jamonero, qui maintient fixement le jambon dans la bonne position est indispensable

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Trancheuse à jambon 195mm

Trancheuse à jambon 195mm 2

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Trancheuse à jambon 195mm

Trancheuse à jambon 195mm Trancheuse à Jambon de fabrication Italienne Diamètre Lame 195mm La trancheuse la plus facile à nettoyer du marché ! 5 minutes pour couper, 2 minutes pour nettoyer (sans retirer la lame)

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Trancheur à jambon 250mm

Trancheur à jambon 250mm 2

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Trancheuse 250mm

TRANCHEUSE ROUGE 250MM

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Trancheuse / trancheur à Jambon à CARDAN 300 mm

Trancheurs

Trancheuse professionnelle 300 mm

Trancheuse professionnelle Simplifiez vous la découpe. Une trancheuse de qualité vous permet de gagner du temps et de l'argent, car la coupe sera plus nette et plus rapide.

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Demi jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra S/O

PAR FORMATS

Demi jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra S/O

Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra Altanza, de Jabugo.60 mois d'affinage."Jambon extraordinaire"Jambon entier sans os d'environ 3kgs, rendement 100%.Désossé pour plus de simplicité. Se conserve 1 an sous-vide.

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Pré-tranché jambon Héritage Réserve 70g

Pré-tranché jambon Héritage Réserve 70g 2

Pré Tranchés

Pré-tranché jambon Héritage Réserve 70g

Pré-tranché jambon Héritage Réserve 70g Le jambon Réserve est également appelé le "Jambon Masia" qui signifie "Jambon de la maison". Ce jambon issu de porcs de race Landrace (cochons roses) élevé en Catalgone est affiné environ 24 mois "à l'italienne". Pré-tranché de 70g (+/- 10%). Colisage : 12 unités

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Jambon Blanc Oliveras, jambon cuit oliveras

Jambon Blanc Oliveras, jambon cuit oliveras 2

Sans Os

Jambon blanc cuit Duroc

Jambon Blanc cuit Duroc Jambon cuit de 6kg

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assiette de jambon cebo en format prêt-à-servir

assiette de jambon cebo en format prêt-à-servir 2

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Prêt-à servir 60 gr : Jambon Ibérique Cebo Pata Negra

Prêt-à-servir sous atmosphère Jambon Ibérique Cebo affiné 36 mois Idéal pour préparer une planche ou une assiette de jambon en quelques secondes

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Jambon Serrano S/O

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Jambon Serrano S/O

Jambon Serrano entier désossé Issu d'un cochon rose Environ 5 kgs, rendement 100% A conserver 1 an sous-vide

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Pancetta, Poitrine de porc cuite et fumée

Pancetta, Poitrine de porc cuite et fumée 2

Pancetta

Pancetta, Poitrine de porc cuite et fumée

La Pancetta/Poitrine fumée Poitrine fumée au bois d'épicéa et déjà cuite, elle est prête à consommer. Elle se déguste froide ou chaude

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